烤 鸭
- 拼音
- kăo yā
- 注音
- ㄎㄠˇ ㄧㄚ
- 词性
- 名词
- 繁体
- 烤鴨
烤鸭的意思
词语解释
烤鸭
烤制的北京填鸭。
英roast duck;
引证解释
挂在特制的炉子里烤熟的鸭子。
例如：北京 烤鸭是世界名菜。
国语辞典
烤鸭
将鸭子处理干净后加调味悬在火上熏烤而成。
网络解释
烤鸭
烤鸭是北京名食，它以色泽红艳肉质细嫩味道醇厚肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外。风味特点：色泽略黄柔软淡香，夹卷其他荤素食物用为宴席常用面点更是家常风味小吃。
烤鸭历史悠久起源于中国南北朝时期当时《食珍录》中已记有炙鸭。朱元璋建都南京后明宫御厨便取用南京肥厚多肉的湖鸭制作菜肴。为了增加鸭菜的风味厨师采用炭火烘烤成菜后鸭子吃口酥香，肥而不腻，受到人们称赞即被宫廷取名为“烤鸭”。
烤鸭的字义分解
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烤
烤 [ kǎo ] 1. 把东西放在火的周围使干或使熟。 如 烤炙。烤面包。烤肉。烘烤。 2. 挨近火取暖。 如 烤火。烤一烤手。
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鸭
鸭 [ yā ] 1. 鸟类的一科，嘴扁腿短，趾间有蹼，善游泳，不能高飞。 如 鸭子。鸭蛋。鸭绒。烤鸭。填鸭。
烤鸭造句
1、这家餐馆的烤鸭味道真是顶刮刮呀!
2、十二月里来喜事多，冬至团圆平安夜，圣诞快乐元旦欢。饺子汤圆包和谐，平安烛火照吉祥；烤鸡烤鸭藏学问，琴声炮声奏凯歌；玉树长袜存好运，一生福气享不完。
3、吃完北京烤鸭,才感到这家酒店徒有其名。
4、北京烤鸭是驰名中外的美味。
5、八分熟的炭烤鸭胸以鸭骨熬煮的肉汁与白兰地佐味，搭配丁香焗烤苹果片的香甜。
6、以荷叶饼、大葱、蒜、黄瓜条、甜面酱的佐食烤鸭，为最佳营养搭配。
7、首先去掉了葱丝，传统烤鸭搭配葱丝的目的是为了去腥，但是吃完之后口气不清新。
8、在这个热血沸腾的八月,数以万计的国际友人和咱中国大江南北的老百姓,都将蜂拥去北京,除了看奥运赛事,也不会忘记去品北京烤鸭,尝老北京涮羊肉。
9、其宣称“具有浓郁的爆烤鸭肉香气”,所标注的配料为葡萄糖、淀粉、食用香料、食用香精辅料。
10、据其中一位加工人员介绍,一天大概能加工一百只白条鸭,这些鸭子加工好之后,都会送到之前所说的烤鸭店里卖。
烤鸭的相关词语
【烤鸭】的常见问题
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烤鸭的拼音是什么？烤鸭怎么读？
答：烤鸭的拼音是：kăo yā
点击 图标播放烤鸭的发音。 -
烤鸭是什么意思？
答：烤鸭的意思是：将鸭子处理干净后，加调味悬在火上熏烤而成。
