又称为蛋黄素被誉为与蛋白质、维生素并列的“第三营养素”
一种含磷的脂肪。为组成细胞的物质主要在动物的神经细胞里能帮助骨头愈合。
卵磷脂，又称为蛋黄素，被誉为与蛋白质、维生素并列的“第三营养素”，然而真正了解卵磷脂的人却很少。1844年法国人Gohley从蛋黄中发现卵磷脂并以希腊文命名为Lecithos（卵磷脂），通用药品名称为Lecithin也自此揭开了其神秘的面纱。
卵 [ luǎn ] 1. 动植物的雌性生殖细胞。 如 卵子。卵巢。 2. 特指动物的蛋。 如 卵生。卵石。卵翼（喻养育或庇护）。 3. 昆虫学上特指受精卵，是动物发育的第一阶段。 4. 男子睾丸的俗称。
磷 [ lín ] 1. 一种非金属元素，常见的有“白磷”和“红磷”。 如 磷火（俗称“鬼火”）。磷肥。磷脂（含磷和氮的类脂质，是生物体的重要组成成分，动物的脑、肝、卵等含量较多）。
脂 [ zhī ] 1. 动物体内或油料植物种子内的油质。 如 脂肪。脂膏。松脂。脂油。香脂。 2. 指“胭脂”。 如 脂粉。
1、黑豆富含卵磷脂和皂甙，具有很强的抗氧化作用，能有效预防癌症和肥胖。
2、内含大豆卵磷脂，鸡蛋，米粉，营养丰富，味道香酥可口，是一种休闲健康零食。
3、薄层色谱分析表明：变质磷脂中卵磷脂、脑磷脂含量明显减少。
4、十一、三宝粉:大豆卵磷脂、啤酒酵母粉与小麦胚芽粉.
5、鸡蛋中含有半胱氨酸，硫，卵磷脂，氨基酸和黄体素，这些物质可以防止生成白内障。
6、乳脂的外吐,可能与它溶血卵磷脂含量有关.
7、事实上防辐射服牌子。卵磷脂也有益于帮忙维持一般的强健皮肤和头发。
8、卵磷脂是磷脂类中的一种,是天然的乳化剂和营养补品.
9、目的：用大豆卵磷脂作为载体制备丹参酮IIa纳米脂质体。
10、专家建议,酒精性肝病患者应戒酒,在医生的指导下服用保肝药葵花护肝片、水飞蓟素等,并配合维生素B6,维生素c以及多不饱和脂肪酸、卵磷脂进行治疗。
答：卵磷脂的拼音是：luăn lín zhī
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答：卵磷脂的意思是：一种含磷的脂肪。为组成细胞的物质，主要在动物的神经细胞里，能帮助骨头愈合。
