炒 菜
- 拼音
- chăo cài
- 注音
- ㄔㄠˇ ㄘㄞˋ
炒菜的意思
词语解释
炒菜
置油锅于火上将菜放入,用勺翻动,直至菜熟。
英dish cooked to order; stir-fry;
国语辞典
炒菜
烹制食物。
例如:「他亲自下厨炒菜。」
网络解释
炒菜
炒菜,中国菜的常用制作方法将一种或几种菜在特制的凹型锅内以火传导到铁锅中的热度为载体加入油、佐料和菜品后用特制工具“锅铲”翻动将菜炒熟的烹饪过程。
炒菜的字义分解
-
炒
炒 [ chǎo ] 1. 把东西放在锅里搅拌着弄熟。 如 炒菜。炒米。炒面。炒冷饭(喻办事不讲效率,说话做事只是简单地重复过去,没有新的内容)。炒鱿鱼(方言,因鱿鱼一炒就卷起来,因以借指卷铺盖,解雇。亦简作“炒”)。 2. 倒买倒卖。 如 炒黄鱼(指倒买倒卖黄金)。炒地皮。炒买炒卖(指对股票外汇的买卖)。
-
菜
菜 [ cài ] 1. 供作副食品的植物。 如 菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。 2. 主食以外的食品。 如 菜牛。菜畜。菜肴。菜谱。名菜。
炒菜造句
1、劝君莫将油炒菜,留与儿孙夜读书。
2、如果不给你点颜色看看,你就不知道篮球是圆的胶水的粘的炒菜是要放咸盐的。
3、王阿姨不会做针线活儿,可是下厨房做饭炒菜却很麻利。
4、炒菜要先将油烧热,然后放入肉炒一下,接着要倒入酱油,同时又要不停地煸炒,待肉基本上熟了再放入青菜。
5、【厨房用具摆放风水宜忌】从风水角度来看,厨房用具要清洗干净,几个要点是:①镬和铲,这两种用具平时用来炒菜已够吵了,过后不清洗或清洗后放在一起,都是不吉利的。②刀和砧板,用过后也应分开放,不要碰一声就把刀插在砧板上,很凶很煞。③厨灶和洗菜盆,一个属火一个属水,两者不宜太近。
6、将去壳的大麦做为副菜,顶替大米;或者用其做一锅丰盛的砂锅菜;或者将其煮熟,做为炒菜的主料。
7、我每次炒菜都要放八角茴香。
8、然后炒菜烫酒,祭祖宗,拜喜神,合家大快朵颐——所有的仪式如同过年,半点不越雷池,也丝毫不敢马虎。
9、“邱师傅的菜炒得很好吃”)倒入锅内,尔后才开始热锅炒菜。
10、50年,老冯家的年夜饭从一盆萝卜馅饺子,升级成肉馅饺子加一盆烩菜;后来每年都少不了丸子、烧猪肉、炸麻花这些熟食,烩菜也拆分成各种炒菜。
炒菜的相关词语
【炒菜】的常见问题
-
炒菜的拼音是什么?炒菜怎么读?
答:炒菜的拼音是:chăo cài
点击 图标播放炒菜的发音。 -
炒菜是什么意思?
答:炒菜的意思是:(1)炒菜 [ chǎo cài ]烹制食物。(2)炒菜 [ chǎo cai ]用油加佐料炒制的菜肴,汤汁较少,有别于熬菜。
