鱼制食品。由鱼体剖片去皮骨再经加工而成。有冻鱼片、卤鱼片、干鱼片等。
鱼经切制而成的薄块。特指去鳞、去骨刺后削切成的薄片或以之炒、溜成的菜肴。
鱼制食品。由鱼体剖片去皮骨再经加工而成。有冻鱼片、卤鱼片、干鱼片等。
鱼经切制而成的薄块。特指去鳞、去骨刺后削切成的薄片或以之炒、溜成的菜肴。
引梁实秋 《雅舍谈吃·两做鱼》：“我认识一位 蒙古 贵族除了糟溜鱼片之外从不食鱼。”
片状的鱼肉。
例如：「生鱼片」、「鱼片汤」。
鱼片，以黄鱼或马鲛鱼为主料。将鱼肉捣成稀糊状加入少量食盐和调味品粘上适量的薯粉，再碾成薄皮，切成细丝，即为鱼面；切成块状，则称鱼片。
入锅煮熟，捞起冷却。烹调时配以肉丁、虾仁、葱段、胡椒粉等佐料入汤煮沸即可。其色香味俱佳，嫩中带脆，烹炒皆宜。
鱼 [ yú ] 1. 脊椎动物的一类，生活在水中，一般有鳞和鳍，用鳃呼吸，冷血。 如 鱼虾。鱼虫。鱼网。鱼跃。鱼贯（像鱼游一样先后相续）。鱼雁（书信，信息）。鱼米乡。鱼尾纹。鱼目混珠。鱼质龙文（喻虚有其表）。 2. 姓。
片 [ piàn ] 1. 平而薄的物体。 如 卡片。名片。 2. 切削成薄的形状。 如 片肉片。 3. 少，零星。 如 片段（整体当中的一段）。片刻。片面。片甲不存。 4. 指较大地区内划分的较小地区。 如 分片儿开会。 5. 〔～假名〕日本文所用的楷书字母。 6. 量词，指面积、范围、景象、心意等或成片的东西。 如 两片药。一片新气象。 片 [ piān ] 1. 义同（一），用于“相片儿”、“电影片儿”等。
1、咱们还有铁扒鱼片，白豆焖猪排，炖羊肉、炸大虾以及咖喱鸡。
2、在进入冷冻室之前，海洋魁北克的鱼片都要通过一个金属探测器，以防止杀鱼时有刀的碎片留在鱼肉里。
3、这可能是最好的，以避免所有未煮过的食物，你准备买寿司和生鱼片的表面可能已经准备在接触生鱼。
4、我还对里面填着生鱼片和蔬菜的春卷着了迷。
5、清远鸡滑嫩,牛腩萝卜酥软入味,炸猪手软硬恰到好处,鱼片汤清鲜可口无土腥气,酱虾空心菜新鲜脆嫩,高汤馄饨也饱满好吃。
6、菜色很简单,都是老人在后院里种的一些当季的绿叶菜,可能是因为梁江邦到访的原因,老爷子特意做了一个醋溜鱼片。
7、这次晚宴的主菜之一是韩式火锅,厨师将肉片、虾片、偏口鱼片和3色鸡蛋饼薄片等共9种食物调和在一起。
8、吃醋、吃开口饭、吃粉笔灰、吃鱼片……几许无奈,几许寒碜。
9、以水煮鱼为例,该如何辨别是否用了“回锅油”呢?优质油做出的水煮鱼,油水清澈透明,颜色明亮,没有任何杂质,鱼片上也很干净。
10、在海水浴场的周边,咖啡街区和300多处生鱼片酒店以及水营江上的各类钓鱼活动、新鲜的海产品也是年轻人喜爱这里的原因。
答：鱼片的拼音是：yú piàn
点击 图标播放鱼片的发音。
答：鱼片的意思是：片状的鱼肉。
