qīng zhēng

拼音
qīng zhēng
注音
ㄑㄧㄥ ㄓㄥ
词性
动词
反义词
烧烤 油爆 煎炸

清蒸的意思

词语解释

清蒸qīng zhēng

  1. 一种烹调法。不放酱油蒸。如:清蒸鸡;清蒸鲥鱼。

引证解释

  1. 一种烹调法。不放酱油蒸。

    如:清蒸鸡;清蒸鲥鱼。

国语辞典

清蒸qīng zhēng

  1. 利用水的热气蒸熟食物的烹调法。

    如:「清蒸鲤鱼」、「清蒸鸡」。

网络解释

清蒸

常用烹饪方法之一。具体操作是将预处理好的新鲜食材配上佐料及辅料直接放于锅中将锅盖盖好蒸熟即可。

使用清蒸方法制作的菜品原汁原味,味道清鲜且能够最大程度保留食材的营养物质因而被公认为是最健康的烹饪方法。使用清蒸方法烹制菜肴需注意以下几点:一主料务必新鲜,这是决定菜品质量的基本保证;二主料入锅之前需要先将水煮沸这样做的好处是避免在水加热过程中使食材变老且容易控制合理的蒸制时间。三合理把握用盐量,避免过咸而破坏食材的原始风味。

清蒸的方法适用面很广蔬菜,肉类禽类,海产品大都可以采用代表性的菜品有清蒸大闸蟹,清蒸鲳鱼,清蒸乳鸽等。

清蒸的字义分解

  • 清 [ qīng ] 1. 水或其他液体、气体纯净透明,没有混杂的东西,与“浊”相对。 清水。清泉。清流(a.澄澈的水流,如“一股清清”;b.旧时指负有名望,不肯与权贵同流合污的士大夫)。清澈。清碧。清朗。清新。清醇。月白风清。 2. 安静,不烦。 冷清。凄清。清闲。清静。清淡。清幽。清谧(宁静)。 3. 单纯不杂。 清唱。清茶。 4. 明白,明晰。 清楚。清晰。清醒。清通(文章层次清楚)。清亮。 5. 一点不留,净尽。 清除。肃清。清剿。清洗。清君侧(清除国君身边的亲信)。 6. 整理,查验。 清理。清查。清点。清仓。 7. 详细登记。 清册。清单。 8. 公正,廉洁。 清廉。清正。清官。清绩。 9. 洁净,纯洁。 清洁。清爽。冰清玉洁。 10. 高洁,高尚的,高明的。 清高。清绮。清雅。清操。清介(清高耿直)。清望(清白高尚的声望)。清识(高明的见识)。 11. 太平,不乱。 清平。清泰。清和。 12. 中国朝代名。 清代。清宫秘史。 13. 姓。

  • 蒸 [ zhēng ] 1. 热气上升。 蒸汽。蒸腾。蒸发。蒸气(液体或固体因蒸发沸腾或升华而变成的气体)。蒸馏。云蒸霞蔚。蒸蒸日上。 2. 用水蒸气的热力把东西加热或使熟。 蒸饼。蒸饺。蒸笼。 3. 古代以麻秸、竹木制成的火炬。 蒸烛。 4. 细小的木柴。

清蒸造句

1、吃年夜饭咯!红烧开心,心情一个顺;清蒸吉祥,幸福一个长;爆炒财富,财源一个旺;水煮平安,身体一个康;酱焖浪漫,爱情一个甜。祝除夕合家团圆,好运连连!

2、春分百花初绽,养生年年有鱼,鲫鱼猪蹄同煨,促进血液循环,鲤鱼川贝煮汤,止咳平喘良方,黑鱼红枣炖制,清热补脾高招,鲈鱼清蒸最好,温中补气独到。情浓关怀送到,愿你健康安好!

3、春季养生有门道,蔬菜个个都是宝;韭菜辛辣助阳气,猪肉同炒滋味妙;小葱通便防感冒,煲汤加点营养好;香椿祛风散寒高,与鱼清蒸是良方。愿快乐安康!

4、吃了吗?俺请你吃大餐:清蒸好运、麻辣吉祥、清真平安、醋溜健康、快乐串串烧,一盘开心果,一瓶娃哈哈,一杯可口可乐,愿你吃好喝好,天天开心快乐。

5、十一送你心情大餐,用庆祝节日的热情爆炒,用准备旅行的渴望清蒸;用亲朋聚会的温馨慢炖,用独自消遣的悠然凉拌,祝你牙好,胃口好,怎么吃都开心。

6、屋子里甜甜的声音不断,连接员小姐们用甜美的声音在钓鱼,一筐一筐的大鲤鱼肥美多汁、无论是酱炖还是清蒸都很味美。

7、最怕被人家问到,青瓜啊,白菜啊,豆腐啊,清蒸鱼啊,茄子褒啊之类的,都不知道该怎么讲,解释半天,老外都还是似懂非懂。

8、你喜欢什么样的方式做菜呢?是喜欢用旺火炒,油炸,清蒸,微火炖还是烤呢?

9、简陋的桌子上还有清蒸绒毛蟹,油炸薄壳青虾,以及一坛封缸酒,用洮湖的白糯米做成,酒色澄明淡黄,香味醇厚。

10、饭桌上仍是一荤两素,荤是清蒸平鱼,四条鱼白白嫩嫩的躺在盘子里,素是炒笋片和炒木耳。

清蒸的相关词语

【清蒸】的常见问题

  1. 清蒸的拼音是什么?清蒸怎么读?

    答:清蒸的拼音是:qīng zhēng
    点击 图标播放清蒸的发音。

  2. 清蒸是什么意思?

    答:清蒸的意思是:利用水的热气蒸熟食物的烹调法。

  3. 清蒸的反义词是什么?

    答:清蒸的反义词是:烧烤 油爆 煎炸